М’ясна відгодівля (стандартний ринок): 105–115 кг живої маси у 6–8 міс.
Беконна відгодівля (тонкий шпик): 90–100 кг у 5,5–6,5 міс.
120–130 кг — тільки якщо є цінова премія (контракт, HORECA) або у вас дешевий корм / дуже продуктивний генотип.
>130 кг — зазвичай невигідно: росте шпик і FCR (корм/кг приросту), падає маржинальність.
Чому так
Після ~9 місяців або >115 кг приріст м’язів сповільнюється, конверсія корму погіршується, а додаткова маса — здебільшого сало. Дешевше виростити двох по 105–115 кг, ніж тримати одного до 140+ кг.
Швидка математика (правило «маржинального кілограма»)
Відгодовувати далі варто, доки:
ціна м’яса × забійний вихід > FCR × ціна корму (+ ваші змінні витрати на кг).
Приклад-орієнтир:
забійний вихід 72%,
FCR на фініші ~2.8–3.0 (кастрати) / 2.5–2.7 (свинки/імунокастрати).
Як тільки FCR*ціна корму підпирає виручку з «додаткового» кг — стоп.
Практичні межі для рішення
| Ситуація | Рекоменд. зупинка |
|---|---|
| Промисловий гібрид, хороший раціон, нормальна ціна корму | 105–115 кг |
| Бекон/тонкий шпик | 90–100 кг |
| Дуже дешевий корм / преміум ціна на важчу тушу | 120–130 кг |
| Сезон холоду (росте споживання корму) | Плануйте забій до стійких морозів |
| FCR на фініші >3,1–3,2; ADG падає; шпик → >20–22 мм | Різати |
Дрібні, але важливі нюанси
Стать/статус: свинки та імунокастрати — пісніші й ефективніші на фініші, ніж кастрати. Некастрованих хряків — ризик «boar taint».
Генетика: п’єтрен, дюрок-лінії, гемпширні кроси — краще тримають пісність до 115 кг.
Раціон: на фініші не перегрівайте енергією; тримайте SID-лізин у нормі; 3–5% структурної клітковини; адсорбент мікотоксинів; гранули.
Менеджмент: вода ad libitum, мікроклімат 18–22 °C, без стресу — це прямий плюс до приростів і мінус до шпику.
Коротко: для більшості господарств «золота середина» — 105–115 кг (6–8 міс.). Важче — тільки під премію або за дешевих кормів; легше — для бекону.
Написати коментар